सबसे पहले दाल को 2 घंटों के लिए भिगो दें अब मसल मसल कर इसके छिलके उतारे और धुली दाल को अलग कर ले ।
🍲पानी पूरा निथार ले अब मिक्सी के जार में मूंग की दाल, नमक दो-तीन हरी मिर्च, छोटा इंच अदरक का टुकड़ा डालकर मोटा मोटा पीस ले।
🍲 बहुत महीन नहीं करना है थोड़ी सी दाल साबुत भी मिला सकते हैं।
🍲अब तेल गरम करें तैयार दाल को थोड़ा सा हाथ से फेटे उसमें हींग और मोटी कटी हरी मिर्च, साबुत धनिया, हरा धनिया मिलाएं और करारे होने तक तलें ।
🍲नमक और नींबू छिड़ककर गरमा गरम हरी चटनी और तली हुई हरी मिर्च के साथ सर्व करें।
🍲 मैंने इसमें लाल मिर्च नहीं मिलाइ हैं...आप चाहे तो लाल मिर्च डाल सकते हैं।
